Geschenkkörbe – ein genussvolles Geschenke-Highlight

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Schöne Präsente erfreuen den Beschenkten und hinterlassen immer ein gutes Gefühl für den Schenkenden. Wer mit einem Geschenk aber einen tollen Erfolg erzielen will, der sollte die Vorlieben des zu Beschenkenden kennen. Ob runder Geburtstag oder Hochzeitstag, mit einem gut gefüllten Geschenkkorb kann man jeden Liebhaber guter Speisen und Getränke erfreuen. Und möchte man einem Kochliebhaber eine Freude machen, dann kann der Geschenkkorb mit den besten Spezialitäten einer Region zur schönen Überraschung werden. Continue reading »





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Raclette oder Käsefondue – Womit überrasche ich meine Freunde?

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Sie möchten einen schönen Abend, gemeinsam mit Freunden verbringen und sind unsicher ob Sie diese lieber mit Raclette oder Käsefondue überraschen wollen?
Preislich, gesehen unterscheiden sich beide Varianten kaum. Sowohl in der Anschaffung als auch bei der Zubereitung kann man viel Geld ausgeben oder günstig einkaufen. Was das Zeitmanagement und die Umsetzung angeht, können kleine Unterschiede hervorgehoben werden.

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Wein aufbewahren. Auf die Lagerung kommt´s an!

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Ein Wein gehört zu jedem guten Essen. Einfache Weine sind nicht sehr lange haltbar, oftmals nur 2 Jahre. Bei diesen Weinen besteht in der Regel kein grosser Anspruch, sie richtig zu lagern, da sie innerhalb der 2 Jahre verzehrt werden bzw. die Wiederbeschaffung einfach ist.

Für die hochwertigeren Weine gilt: je höher die Qualität, desto länger hält sich der Wein. Insbesondere Rotwein ist gekennzeichnet durch seine lange Haltbarkeit, verantwortlich hierfür ist das Tannin, ein Gerbstoff.
Hochwertige Weine erreichen nach einer gewissen Lagerzeit ihren geschmacklichen Höhepunkt, danach nimmt die Qualität ab, bis es zum „umkippen“ des Weines kommt.
Daher wird ein Wein nicht besser, je länger er lagert. Bei der Aufbewahrung sind einige Besonderheiten zu beachten.

Die Flasche muss liegen

Zunächst ist zu beachten, dass die Flasche liegend aufbewahrt werden muss. Der Grund dafür ist, dass der Korken feucht gehalten werden muss, damit keine Luft an den Wein gelangt. Dann würde er oxidieren und ungeniessbar werden. Empfehlenswert sind hier Lager-Elemente aus Ton, die den entscheidenden Vorteil besitzen, die Temperatur zu speichern.

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Döner wird Salonfähig

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Der Döner hat sich in den vergangenen Jahrzehnten von der Leibspeise der Einwanderer hin zu einem der beliebtesten Produkte auf dem Fastfood-Markt entwickelt. Heute kann sich jeder an jeder Ecke einen Döner holen. Und auch wenn die Zubereitung variieren kann, wird man in vielen Fällen das Fleisch von Royal Döner essen. Dies will der grösste Lieferant der Schweiz nun mit einer eigenen Kette krönen.

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